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答精选答案
广式腊肠炒黑木耳
原料：广式腊肠200克，木耳5克，洋葱50克，笋片50克。
调料：姜末5克，料酒10克，生抽10克，盐3克，香油3克，色拉油20克。
制作：
1、 木耳用清水泡发30分钟备用；洋葱切成片备用；广式香肠切成滚刀块备用；
2、 锅上火倒入清水、木耳，笋片烧开，捞出泡在凉水里面备用；
3、 锅上火，倒入色拉油烧三成热，下入姜末爆香、倒入广式腊肠，烹入料酒、生抽、盐，炒匀，倒入洋葱、木耳、笋片炒熟，淋香油，装盘即可
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本文概览：广式腊肠炒黑木耳原料：广式腊肠200克，木耳5克，洋葱50克，笋片50克。调料：姜末5克，料酒10克，生抽10克，盐3克，香油3克，色拉油20克。制作：1、 木耳用清水泡发30分钟备用；洋葱切成片备用；广式香肠切成滚刀块备用；2、 锅上火倒入清水、木耳，笋片烧开，捞出泡在凉水里面备用；3、 锅上火，倒入色拉油烧三成热，下入姜末爆香、倒入广式腊肠，烹入料酒、生抽、盐，炒匀，倒入洋葱、木耳、笋片炒熟，淋香油，装盘即可