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答精选答案
南京一般进入冬月就开始腌肉了。
腌咸肉也不是一年四季都适合的，这个和天气温度的变化有很大的关系，一般过年前家家户户都会腌肉。那么，咸肉什么时候腌最好？
冬至前后，就是腌腊肉的好时机。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气，不象冬至后的日头，温暖而和气。
希望对您有帮助！
答其他回答（5条）
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haerbinhuaxiajisuanjizhiy
2026-10-06 02:11:21
每年立冬节气过后就可以腌肉啦，因为立冬开始表示冬天真正的开始到来了。过早的话，天气温度比较高的话，腌的肉不容易存放，因为腌制过需要晾晒风干，气温过高肉如意变质发臭，立冬过后，气温开始大幅度下降，这时候腌制肉品更容易保存。
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haerbinhuaxiajisuanjizhiy
2026-10-06 02:11:21
一般腌肉都在每年的冬月和腊月，因为冬月和腊月天气冷，气候干燥，腌肉不容易坏，这个季节腌肉有腊肉香味。腌肉的方法有很多，有的将盐炒熟后涂抹在鲜肉表面，也有的是陈年老卤煮开并加入各种香料，鲜肉浸泡在卤水里大约10天左右，取出晾干风干晒干
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haerbinhuaxiajisuanjizhiy
2026-10-06 02:11:21
什么时候可以腌肉？
南京烟肉一般在11月到12月之间，就是天气比较寒冷的时候，这个时候烟入了一个天气，不是太寒冷，不容易没变，还有一个呢，就是温温的，就是温度的容易入味了，容易入味，然后太阳能也比较充足的时候，可以来热烟烟起来呢，是比较弱，未经过阳光的味道呢，吃起来也特别有味道
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haerbinhuaxiajisuanjizhiy
2026-10-06 02:11:21
南京什么时候腌肉？
如果从传统的节气上来说，小雪，腌菜，大雪，腌肉。但是现在人腌肉都会提前啦。特别是今年肉价比较便宜嘛。都趁早淹了。如果等到大学或者小雪的时候再淹。肉都会涨价呀！
腌肉还是大雪淹的，那个肉比较好吃。腌出来白白的，闻着喷香的。在饭锅上蒸出来就更好吃了。
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haerbinhuaxiajisuanjizhiy
2026-10-06 02:11:21
南京二十四大雪节气后就可以腌肉3。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《南京什么时候可以腌肉》能对你有所帮助！
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本文概览：南京一般进入冬月就开始腌肉了。腌咸肉也不是一年四季都适合的，这个和天气温度的变化有很大的关系，一般过年前家家户户都会腌肉。那么，咸肉什么时候腌最好？冬至前后，就是腌腊肉的好时机。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气，不象冬至后的日头，温暖而和气。希望对您有帮助！