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粉蒸肉是哪里的名菜希望能解答下
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江西
粉蒸肉 ,亦稱米粉肉 ,發源於江西。
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粉蒸肉 ,亦稱米粉肉 ,發源於江西。 詩人袁枚在《 隨園食單 》中首次記載為一道江西菜品 ,流行於中國 南方 ( 四川 、 江西 、 湖南 、 安徽 、 湖北 、 浙江 、 福建 、廣東 梅州 等地 [6-7] ),所需材料主要是米粉和肉,烹飪方式是蒸。
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粉蒸肉是江西的名菜。
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