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三亚海胆怎么处理，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
新鲜的海胆购买回来以后应该先用清水把它的表面清洗干净，再准备一双手套和一把剪刀以及一个干净的小勺。
把桌子上铺上报纸，取一个海胆固定在报纸。
手中的剪刀要从海胆的底部剪出一个圆口，并把海胆的口器去掉。
用手把海胆拿起来，把它里面的液体从剪出的口中倒出，这时倒出的液体多是海胆中的海水，这些海水不要丢掉放在碗中备用。
用手取出准备好的勺子握在手中，从海胆表面剪开的口上慢慢向上，进入以后，要轻轻拨开海胆的内脏，挖出里面的海胆黄。
答其他回答（1条）
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shanghainonglinzhiyejishu
2026-10-06 02:10:43
对半切开，用清水洗干净，加入事先调好的丹液。上锅蒸。
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评论列表（4条）
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本文概览：新鲜的海胆购买回来以后应该先用清水把它的表面清洗干净，再准备一双手套和一把剪刀以及一个干净的小勺。把桌子上铺上报纸，取一个海胆固定在报纸。手中的剪刀要从海胆的底部剪出一个圆口，并把海胆的口器去掉。用手把海胆拿起来，把它里面的液体从剪出的口中倒出，这时倒出的液体多是海胆中的海水，这些海水不要丢掉放在碗中备用。用手取出准备好的勺子握在手中，从海胆表面剪开的口上慢慢向上，进入以后，要轻轻拨开海胆的内脏，挖出里面的海胆黄。