问问题描述
海白菜烧排骨怎么做，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
用料
纤排500g，筒子骨1根，海白菜200g，萝卜1根，姜3片，料酒3勺，鸡精1勺，醋一勺
步骤 1
烧一锅开水，可以在里面加几块被拍碎的姜片，倒点料酒，烧水时可以准备其他材料
步骤 2
筒子骨洗干净，不用砍成小块纤排洗净，宰成小块
步骤 3
水烧开了，让它们都下锅一定要把血水给焯出来，不然后面的汤给人感觉就很“脏”，还会出很多渣渣泡泡，影响美感和口感
步骤 4
出血水后，把纤排和筒子骨依次再用流水冲刷掉浮沫血水和渣渣，把姜片和排骨放进去，加入适量水再加点醋，不要太多，就是用来去除肉腥味儿，给汤增香提亮
步骤 7
排骨先炖着，我们来切一下配菜海白菜切成条备用，白萝卜去皮，切成块
步骤 9
海白菜切好洗了可以放进锅中萝卜切好洗了也可以放进去了搅匀，熬一个半小时左右起锅前倒少于鸡精，搅匀，再盛出来。
本文来自作者[liaoningtiedaozhiyejishux]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2693472.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“liaoningtiedaozhiyejishux”！
希望本篇文章《海白菜烧排骨怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：用料纤排500g，筒子骨1根，海白菜200g，萝卜1根，姜3片，料酒3勺，鸡精1勺，醋一勺步骤 1烧一锅开水，可以在里面加几块被拍碎的姜片，倒点料酒，烧水时可以准备其他材料步骤 2筒子骨洗干净，不用砍成小块纤排洗净，宰成小块步骤 3水烧开了，让它们都下锅一定要把血水给焯出来，不然后面的汤给人感觉就很“脏”，还会出很多渣渣泡泡，影响美感和口感步骤 4出血水后，把纤排和筒子骨依次再用流水冲刷掉浮沫血水和渣渣，把姜片和排骨放进去，加入适量水再加点醋，不要太多，就是用来去除肉腥味儿，给汤增香提亮步骤 7排骨先炖着