问问题描述
炒菜怎么炒好吃，求路过的大神指点，急！
答精选答案
想要炒菜好吃需要注意的事项是：
1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素；
3、菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水；
4、当菜炒至半熟时，可盖上1至2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。
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本文概览：想要炒菜好吃需要注意的事项是：1、要等油滚冒烟后才下菜，这样可避免破坏蔬菜中的维生素；3、菜炒熟后上碟前才放盐，这能防止蔬菜出水；4、当菜炒至半熟时，可盖上1至2分钟，但不可过久，否则会令菜变黄。