问问题描述
炒腊鸭怎么做好吃法，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
用料：腊鸭半只、油一勺、盐一撮、辣椒几个、姜丝适量。
1、腊鸭子在制作时放了大量盐，所以非常咸，事先要剁成小块。
2、用水煮两次，最大可能去除咸味。
3、煮好的鸭肉控干水。
4、锅里放少许油，将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻，沿着锅边淋少许水，让配料入味。
5、翻炒至微微收汁即可出锅。
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本文概览：用料：腊鸭半只、油一勺、盐一撮、辣椒几个、姜丝适量。1、腊鸭子在制作时放了大量盐，所以非常咸，事先要剁成小块。2、用水煮两次，最大可能去除咸味。3、煮好的鸭肉控干水。4、锅里放少许油，将鸭肉块炒至表面焦黄后加入姜丝辣椒翻炒片刻，沿着锅边淋少许水，让配料入味。5、翻炒至微微收汁即可出锅。