问问题描述
淡水鱼怎么做好吃又简单，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
淡水鱼1条、姜适量、大葱适量、小葱适量、洋葱半个、料酒、盐、酱油、糖、醋、食用油。
首先将大葱、姜切片，再改刀成丝，小葱切成葱花。将姜丝与葱丝放入干净的碗内加清水浸泡5分钟。洋葱对半破开切成洋葱圈并拆散，将鱼剖洗干净后沿鱼里脊处划一刀，稍深一点。用葱姜水腌鱼5分钟，注意定期翻面。准备调料：适量的盐（少量）、酱油、醋、糖混合备用。锅内水烧开，放入铁架，在铁架上用筷子摆成井字型再将鱼放在筷子上并加入适量料酒，上盖大火蒸8~10分钟。
8分钟后关火重边缘加入少量凉水冷却，手提筷子两端将鱼取出。将葱、姜丝、洋葱圈均匀码在鱼身上，在将之前调好的调料淋在鱼身上，坐锅上油，烧热后（油开始冒青烟）在均匀的淋在鱼身上（小心烫伤）在撒上葱花，完成。
本文来自作者[chongqinggongyezhiyejishu]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2545251.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“chongqinggongyezhiyejishu”！
希望本篇文章《淡水鱼怎么做好吃又简单》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：淡水鱼1条、姜适量、大葱适量、小葱适量、洋葱半个、料酒、盐、酱油、糖、醋、食用油。首先将大葱、姜切片，再改刀成丝，小葱切成葱花。将姜丝与葱丝放入干净的碗内加清水浸泡5分钟。洋葱对半破开切成洋葱圈并拆散，将鱼剖洗干净后沿鱼里脊处划一刀，稍深一点。用葱姜水腌鱼5分钟，注意定期翻面。准备调料：适量的盐（少量）、酱油、醋、糖混合备用。锅内水烧开，放入铁架，在铁架上用筷子摆成井字型再将鱼放在筷子上并加入适量料酒，上盖大火蒸8~10分钟。8分钟后关火重边缘加入少量凉水冷却，手提筷子两端将鱼取出。将葱、姜丝、洋葱圈均匀