问问题描述
盐渍海带怎么泡发，麻烦给回复
答精选答案
1、把海带叠一下或者用剪刀剪成10厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。
2、锅里放一盘子，锅里加入足够的水，再放入一个盘子，把叠好的海带放在盘子上，盖上锅盖。
3、大火蒸海带，开锅后开始计时间，蒸10~40分钟。这主要是取决于个人的口感：如果喜欢硬点，蒸10分钟左右，如果喜欢软糯一点，蒸40分钟左右。
4、清水泡发海带，海带自然冷却后，放入冷水里浸泡30~50分钟。期间换1~2次水，换水的目的一是让海带更好的吸水泡发，
二是达到清洗海带的作用。
5、控制泡发的时间，为什么泡发30~50分钟？泡发时间长了，海带的营养成分容易流失，所以尽量缩短泡发时间。
6、做菜食用，泡发好的海带就可以做菜了。凉拌、热炒、炖、炝都很美味。
本文来自作者[xinjiangcaijingdaxueshang]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2539022.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“xinjiangcaijingdaxueshang”！
希望本篇文章《盐渍海带怎么泡发》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、把海带叠一下或者用剪刀剪成10厘米左右宽度，适应锅的宽度为宜。2、锅里放一盘子，锅里加入足够的水，再放入一个盘子，把叠好的海带放在盘子上，盖上锅盖。3、大火蒸海带，开锅后开始计时间，蒸10~40分钟。这主要是取决于个人的口感：如果喜欢硬点，蒸10分钟左右，如果喜欢软糯一点，蒸40分钟左右。4、清水泡发海带，海带自然冷却后，放入冷水里浸泡30~50分钟。期间换1~2次水，换水的目的一是让海带更好的吸水泡发，二是达到清洗海带的作用。5、控制泡发的时间，为什么泡发30~50分钟？泡发时间长了，海带的营养成分