问问题描述
红烧鹅怎么做，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
1、食料准备：鹅1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。
2、将鹅子洗净，剁成块，烧一锅开水，将鹅肉泡一下，泡至鹅肉变色即可，同时将葱姜蒜切沫备用。
3、泡好的鹅肉，用清水再洗一遍。
4、热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。
5、糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。
6、加入适量酱油调味，倒入开水，水没过鹅肉即可，炖大约40~50分钟。
7、炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐，继续炖，直至炖熟，收干汁，装盘。
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本文概览：1、食料准备：鹅1000克、油、盐、糖、葱、姜、大蒜、酱油适量。2、将鹅子洗净，剁成块，烧一锅开水，将鹅肉泡一下，泡至鹅肉变色即可，同时将葱姜蒜切沫备用。3、泡好的鹅肉，用清水再洗一遍。4、热油锅，加适量白糖，熬制金黄色。5、糖熬好后，放入备好的鹅肉翻炒，放入切好的葱姜蒜沫。继续翻炒。6、加入适量酱油调味，倒入开水，水没过鹅肉即可，炖大约40~50分钟。7、炖至8成熟时根据个人口味放入适量的食盐，继续炖，直至炖熟，收干汁，装盘。