问问题描述
酵母怎么做，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
将５０克的黑麦粉与７０克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容器中，室温放置２４个小时。
在放置２４小时的种液中加入５０克高粉和５０克水，搅拌均匀加盖放置２４个小时。种液在经过两天的发酵后会有一定的涨大，表面有气泡产生，取一半量的种液加入５０克高粉和５０克水搅拌均匀，放置２４小时。取涨了一倍左右的种液８０克、加入１８０的高粉和１７０克的水搅拌均匀，室温放置８－１２个小时，表面有气泡产生即可。取６０克５中的酵母种，加入６０克高粉和６０克水搅拌均匀，室温放置１２个小时，涨大一倍后即可使用。
本文来自作者[beijingpeilizhiyexueyuan]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2535898.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“beijingpeilizhiyexueyuan”！
希望本篇文章《酵母怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：将５０克的黑麦粉与７０克水混合搅拌均匀，放入干净的密封容器中，室温放置２４个小时。在放置２４小时的种液中加入５０克高粉和５０克水，搅拌均匀加盖放置２４个小时。种液在经过两天的发酵后会有一定的涨大，表面有气泡产生，取一半量的种液加入５０克高粉和５０克水搅拌均匀，放置２４小时。取涨了一倍左右的种液８０克、加入１８０的高粉和１７０克的水搅拌均匀，室温放置８－１２个小时，表面有气泡产生即可。取６０克５中的酵母种，加入６０克高粉和６０克水搅拌均匀，室温放置１２个小时，涨大一倍后即可使用。