问问题描述
酸辣椒怎么腌制好吃又能放长时间，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
１、鲜辣椒晾干水分。
２、用竹签插上数个小洞。３、再备盐和米酒。４、辣椒装大盆里。５、倒进一包盐。６、抛匀。７、再倒进米酒。８、置半小时。９、装进晾干的坛子里，外面放上清水密封。１０、半个月后开坛。
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本文概览：１、鲜辣椒晾干水分。２、用竹签插上数个小洞。３、再备盐和米酒。４、辣椒装大盆里。５、倒进一包盐。６、抛匀。７、再倒进米酒。８、置半小时。９、装进晾干的坛子里，外面放上清水密封。１０、半个月后开坛。