问问题描述
竹子笋怎么做好吃，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
1、准备食材：竹笋、猪肉、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱花。
2、选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。
3、从中间剖开，可以清晰看见其纹理。
4、根据纹理切成小片，尽量不要将竹笋切碎。
5、切好葱花，把肉切成薄片。
6、把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。
7、加入葱花，煸炒出香味。
8、倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
9、锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，调入适量的鸡精即可出锅装盘。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。
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本文概览：1、准备食材：竹笋、猪肉、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱花。2、选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。3、从中间剖开，可以清晰看见其纹理。4、根据纹理切成小片，尽量不要将竹笋切碎。5、切好葱花，把肉切成薄片。6、把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。7、加入葱花，煸炒出香味。8、倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。9、锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，调入适量的鸡精即可出锅装盘。笋是竹子初从土里长出的嫩芽，味鲜美，可以做菜。竹为质化植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。