问问题描述
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养，跪求好心人，别让我孤军奋战！
答精选答案
1、选择几根比较嫩的苦瓜，鲜嫩的苦瓜炒出来的味道苦味轻一些。
2、在炒之前，先把苦瓜切成片，用盐腌制十分钟，然后用清水冲洗干净。
3、锅中放入姜片、葱段、干辣椒，将苦瓜放进去翻炒十分钟。
4、在快要出锅前，往锅中加点糖，这样也可以减轻苦味，翻拌几下后出锅就可以了。
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本文概览：1、选择几根比较嫩的苦瓜，鲜嫩的苦瓜炒出来的味道苦味轻一些。2、在炒之前，先把苦瓜切成片，用盐腌制十分钟，然后用清水冲洗干净。3、锅中放入姜片、葱段、干辣椒，将苦瓜放进去翻炒十分钟。4、在快要出锅前，往锅中加点糖，这样也可以减轻苦味，翻拌几下后出锅就可以了。