问问题描述
牛排怎么腌制才鲜嫩，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
腌制牛排的方法很简单，如果想要使其更鲜嫩，可以加入部分柠檬汁，具体操作步骤如下：
1、处理牛排取新鲜牛排一块，用刀背先敲打牛排，等到牛排变软之后，将牛排和小苏打、食盐、红酒等调味料一起放入盆中腌制2-3小时；
2、煎牛排将牛排取出，放入已经用油热锅的平底锅中，煎炸的同时往牛排中加入几滴柠檬汁来保持牛排的鲜嫩，同时柠檬汁还可以起到去除腥味和血味的效果。
煎炸完成后，即可取出，刚才未滴入柠檬汁的也可以在现在滴入。以上就是如何腌制牛排的过程，你学会了吗？
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希望本篇文章《牛排怎么腌制才鲜嫩》能对你有所帮助！
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本文概览：腌制牛排的方法很简单，如果想要使其更鲜嫩，可以加入部分柠檬汁，具体操作步骤如下：1、处理牛排取新鲜牛排一块，用刀背先敲打牛排，等到牛排变软之后，将牛排和小苏打、食盐、红酒等调味料一起放入盆中腌制2-3小时；2、煎牛排将牛排取出，放入已经用油热锅的平底锅中，煎炸的同时往牛排中加入几滴柠檬汁来保持牛排的鲜嫩，同时柠檬汁还可以起到去除腥味和血味的效果。煎炸完成后，即可取出，刚才未滴入柠檬汁的也可以在现在滴入。以上就是如何腌制牛排的过程，你学会了吗？