问问题描述
重庆抄手是什么东西，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
重庆手抄是馄饨的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，是重庆人最爱的美食之一。
重庆抄手的主料是抄手面皮和猪肉。用面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料后食用，柔嫩鲜美，皮薄而润滑，汤汁微辣浓香。关于重庆抄手名字的由来，有的是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫抄手。还有一种说法是抄手这个名字是说抄手站一会就能吃到的美食。
本文来自作者[会计JINX]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2461791.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“会计JINX”！
希望本篇文章《重庆抄手是什么东西》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：重庆手抄是馄饨的一种，皮厚肉多，形状类似金元宝，是重庆人最爱的美食之一。重庆抄手的主料是抄手面皮和猪肉。用面皮包肉馅，煮熟后加清汤、红油和其它调料后食用，柔嫩鲜美，皮薄而润滑，汤汁微辣浓香。关于重庆抄手名字的由来，有的是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫抄手。还有一种说法是抄手这个名字是说抄手站一会就能吃到的美食。