问问题描述
脆豆腐是什么做的，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
老豆腐。
脆豆腐不仅具有普通豆腐的营养成分，而且外观、口感、色泽均优于其他豆制品，其色泽金黄，脆如黄瓜，营养丰富，凉拌、热炒、烧汤更是风味独特。老豆腐的制作标准是，水分较少，质地较老，有韧性，持水性好，豆腐块坚挺而有弹性，这样的豆腐才适合制脆豆腐。
本文来自作者[andonghangzhengzhiyexueyu]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/2062705.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“andonghangzhengzhiyexueyu”！
希望本篇文章《脆豆腐是什么做的》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：老豆腐。脆豆腐不仅具有普通豆腐的营养成分，而且外观、口感、色泽均优于其他豆制品，其色泽金黄，脆如黄瓜，营养丰富，凉拌、热炒、烧汤更是风味独特。老豆腐的制作标准是，水分较少，质地较老，有韧性，持水性好，豆腐块坚挺而有弹性，这样的豆腐才适合制脆豆腐。