问问题描述
如何做肠粉才好吃，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
100克的肠粉加250克的水搅拌均匀，盘子刷油倒入粉浆，淋上鸡蛋液，撒上葱花，开水上锅蒸起泡。
用刮板卷起来，第二锅粉浆，撒火腿肠丁，开水上锅蒸起泡，刮板卷起来。然后切三段，再用生抽，老抽，蚝油，盐，糖水，淀粉调制调料汁，再淋在肠粉上，撒上黑芝麻即可。
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本文概览：100克的肠粉加250克的水搅拌均匀，盘子刷油倒入粉浆，淋上鸡蛋液，撒上葱花，开水上锅蒸起泡。用刮板卷起来，第二锅粉浆，撒火腿肠丁，开水上锅蒸起泡，刮板卷起来。然后切三段，再用生抽，老抽，蚝油，盐，糖水，淀粉调制调料汁，再淋在肠粉上，撒上黑芝麻即可。