问问题描述
蛋黄酥咸蛋黄怎么处理，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
处理蛋黄酥咸蛋黄需要咸蛋黄倒在盘中，倒入没过蛋黄的玉米油，然后将蛋黄放入冰箱冷藏5小时以上，将150度烤箱预热，把蛋黄放码放在烤盘烤5分钟后将适量高浓度白酒倒入喷壶，5分钟后将咸蛋黄从烤箱取出即可。
蛋黄酥的蛋黄处理时要注意要选择新鲜现取的咸蛋黄，不要买塑封包装的那种。腌好的咸鸭蛋取下来以后先将外皮的覆盖层清洗，才能在锅内用开水煮熟或是煮开。另外可以将蛋黄铺入烤盘，喷上料酒或者白酒，入烤箱180度5分钟至表面干燥，取出晾凉使用。
本文来自作者[chongqinggongchengzhiyeji]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/1956285.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“chongqinggongchengzhiyeji”！
希望本篇文章《蛋黄酥咸蛋黄怎么处理》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：处理蛋黄酥咸蛋黄需要咸蛋黄倒在盘中，倒入没过蛋黄的玉米油，然后将蛋黄放入冰箱冷藏5小时以上，将150度烤箱预热，把蛋黄放码放在烤盘烤5分钟后将适量高浓度白酒倒入喷壶，5分钟后将咸蛋黄从烤箱取出即可。蛋黄酥的蛋黄处理时要注意要选择新鲜现取的咸蛋黄，不要买塑封包装的那种。腌好的咸鸭蛋取下来以后先将外皮的覆盖层清洗，才能在锅内用开水煮熟或是煮开。另外可以将蛋黄铺入烤盘，喷上料酒或者白酒，入烤箱180度5分钟至表面干燥，取出晾凉使用。