问问题描述
猪皮怎么去腥味，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
在制作猪皮或煮猪皮的时候放入花椒、葱姜和料酒来去除它的腥味。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
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本文概览：在制作猪皮或煮猪皮的时候放入花椒、葱姜和料酒来去除它的腥味。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。