问问题描述
发芽土豆怎么吃，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
发芽土豆会产生一种叫龙葵素又称茄碱的毒素，土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除，发芽土豆去芽后，放在清水中浸泡一段时间，可以减少土豆中的毒素含量，可以放心吃；去芽的发芽土豆，在烹饪的时候，适当的加上一些食醋，可以迅速破坏土豆中含有的毒素，使其危险性降到最低便可以吃。
本文来自作者[tangshankejizhiyejishuxue]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/1875225.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“tangshankejizhiyejishuxue”！
希望本篇文章《发芽土豆怎么吃》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：发芽土豆会产生一种叫龙葵素又称茄碱的毒素，土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除，发芽土豆去芽后，放在清水中浸泡一段时间，可以减少土豆中的毒素含量，可以放心吃；去芽的发芽土豆，在烹饪的时候，适当的加上一些食醋，可以迅速破坏土豆中含有的毒素，使其危险性降到最低便可以吃。