问问题描述
新鲜带鱼怎么腌制，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
新鲜带鱼用啤酒和葱姜丝腌制最好。
腌制带鱼时，有个非常重要的小技巧，那就是出了加葱姜丝去腥外，还应该加入少许的啤酒来腌制，加啤酒的目的有两个，一个是啤酒的去腥效果非常好，第二个作用是，啤酒的二氧化碳成分，能将带鱼腌制的更加鲜嫩入味。
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本文概览：新鲜带鱼用啤酒和葱姜丝腌制最好。腌制带鱼时，有个非常重要的小技巧，那就是出了加葱姜丝去腥外，还应该加入少许的啤酒来腌制，加啤酒的目的有两个，一个是啤酒的去腥效果非常好，第二个作用是，啤酒的二氧化碳成分，能将带鱼腌制的更加鲜嫩入味。