问问题描述
苹果怎么切不氧化，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
1、在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。
另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳。
2、为了防止切开后的苹果变色，还有一种更普遍的方法，就是把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。
3、最好的办法是把苹果泡在盐水里，不过这样味道可能有点怪怪的，因此最好还是切开后立即食用比较好。
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本文概览：1、在苹果的切面上滴点柠檬汁，不但苹果不变色，还能保持原来的风味。另外一些容易变色的水果也可仿此方法处理，效果俱佳。2、为了防止切开后的苹果变色，还有一种更普遍的方法，就是把它们浸在水中，只要减少蔬果和空气接触的机会，也能减少变色的机会。3、最好的办法是把苹果泡在盐水里，不过这样味道可能有点怪怪的，因此最好还是切开后立即食用比较好。