问问题描述
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答精选答案
制作腊肉的主料：五花肉适量。
辅料：白糖适量、玫瑰露适量、酱油适量、盐适量、花椒适量。步骤：
1、取适量五花肉浸泡洗净；
2、将五花肉切成粗条状；
3、将五花肉穿上棉绳，挂起风干约5至8个小时；
4、取适量各种辅料，并按适当比例调制，然后均匀腌制五花肉10小时左右；
5、再次五花肉挂在通风处风干，1天后包上纱布防尘，继续风干；
6、直至腊肉泛出油光即可。
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本文概览：制作腊肉的主料：五花肉适量。辅料：白糖适量、玫瑰露适量、酱油适量、盐适量、花椒适量。步骤：1、取适量五花肉浸泡洗净；2、将五花肉切成粗条状；3、将五花肉穿上棉绳，挂起风干约5至8个小时；4、取适量各种辅料，并按适当比例调制，然后均匀腌制五花肉10小时左右；5、再次五花肉挂在通风处风干，1天后包上纱布防尘，继续风干；6、直至腊肉泛出油光即可。