问问题描述
白糖熬糖稀怎么熬，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
1、把一个锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。
水与糖的比例是2比1。
2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。
3、水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。
4、糖液开始起大泡。这是因为糖液中的水份减少，糖液的张力变大。
5、熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡即可完成。
本文来自作者[公考百事通]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/1375005.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“公考百事通”！
希望本篇文章《白糖熬糖稀怎么熬》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1、把一个锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。3、水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。4、糖液开始起大泡。这是因为糖液中的水份减少，糖液的张力变大。5、熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡即可完成。