问问题描述
顺菜工是干什么的，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
顺菜工，北方多是服务员的一种称呼，厨师做好了饭或者菜，顺菜工就把其送到顾客桌子上，还有就是南方广东的顺菜工，就是做一些试菜，尝一下做好的饭菜味道咸淡如何，把意见转达给厨师。
摆盘工，就是把师傅做好的饭菜摆出个比较好看的形状，把师傅要做的菜的原料准备好，但是不负责切菜。案板工，案板主要是负责加工青菜肉类，将其切成各种形状应备厨师抄菜用，水台工，鱼类或者海鲜等其他的贝壳类都是水台负责的，厨房的人各有分工。
本文来自作者[方法论]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/kexue/1323309.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“方法论”！
希望本篇文章《顺菜工是干什么的》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：顺菜工，北方多是服务员的一种称呼，厨师做好了饭或者菜，顺菜工就把其送到顾客桌子上，还有就是南方广东的顺菜工，就是做一些试菜，尝一下做好的饭菜味道咸淡如何，把意见转达给厨师。摆盘工，就是把师傅做好的饭菜摆出个比较好看的形状，把师傅要做的菜的原料准备好，但是不负责切菜。案板工，案板主要是负责加工青菜肉类，将其切成各种形状应备厨师抄菜用，水台工，鱼类或者海鲜等其他的贝壳类都是水台负责的，厨房的人各有分工。