问问题描述
鸽子肉怎么炒好吃希望能解答下
答精选答案
鸽子1只、二荆条1把、小葱1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、调料。
1、鸽子切块，洗去血水，用生抽料酒腌制一小时以上。
2、二荆条切段。
3、锅内热油，炒香葱姜花椒。
4、放入鸽肉爆炒。
5、炒至七成熟，加入辣椒段翻炒。加盐、鸡精、调料、白糖、老抽。出锅前加蒜蓉，翻炒均匀即可。
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本文概览：鸽子1只、二荆条1把、小葱1根、姜、蒜2瓣、花椒、生抽、料酒、盐、白糖、鸡精、调料。1、鸽子切块，洗去血水，用生抽料酒腌制一小时以上。2、二荆条切段。3、锅内热油，炒香葱姜花椒。4、放入鸽肉爆炒。5、炒至七成熟，加入辣椒段翻炒。加盐、鸡精、调料、白糖、老抽。出锅前加蒜蓉，翻炒均匀即可。