问问题描述
学厨师如何做笔记，求大佬施舍一个解决方案，感激不尽！
答精选答案
你好我是厨房里的面点师，也是一名游走于厨房十年的面点师，
面点师分享一篇我的配方比例，你看看我是怎么写的，
面点师先给你分享一个配方，然后再根据配方讲解
馒头配方
制作过程:
把面粉放入盆里加入酵母，泡打粉，糖搅匀然后加入水和成面团，然后用压面机把面压至光滑，放到案板上喷水，卷起来然后用刀剁成馒头形状，醒发一倍大，放入锅中蒸十五分钟
总结:
答其他回答（1条）
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hebeisifajingguanzhiyexue
2026-10-06 00:22:59
作为一个业余美食爱好者我觉得实践才是检验理论的关键。
现在网络十分发达，各种美食视频应有尽有。喜欢一个菜首先要了解基本的食材属性，了解最基本的做法，对比多家烹饪手法，选出自己认为最优秀的做法亲自上手操作。只有不断实践和总结才能做到信手拈来随心所欲。我的笔记主要是视频收藏和电子笔记存档，手机就可以做到。做不到这些也可以多多的去百歌谷度头条一下，总之看的再多也不如自己动手一次。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“舞蹈信息汇”！
希望本篇文章《学厨师如何做笔记》能对你有所帮助！
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本文概览：你好我是厨房里的面点师，也是一名游走于厨房十年的面点师，面点师分享一篇我的配方比例，你看看我是怎么写的，面点师先给你分享一个配方，然后再根据配方讲解馒头配方制作过程:把面粉放入盆里加入酵母，泡打粉，糖搅匀然后加入水和成面团，然后用压面机把面压至光滑，放到案板上喷水，卷起来然后用刀剁成馒头形状，醒发一倍大，放入锅中蒸十五分钟总结: