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• anhuiguofangkejizhiyexuey 安徽国防科技职业学院是一所安徽省人民政府主办、安徽省国防科学技术工业办公室管理的公办高等职业院 2026-10-06 00:22:26

  1羊腿肉洗净后剁成肉馅。

  2花椒粒中倒入开水，放凉备用。

  3羊肉馅中加胡椒粉、黄酒、生抽、姜末拌匀，然后少量多次的打入花椒水，边加边搅打肉馅使肉馅上劲，然后加入盐、糖调味后加香油拌匀放冰箱冷藏。

  4洋葱切成小碎粒后用香油拌匀备用。

  5面粉中加入一半热水一半凉水，和成较软的面团，醒20分钟备用。

  6醒面的时候将洋葱末与羊肉馅拌匀加少许盐和味极鲜调味。

  7面团放在案板上搓成长条切成剂子；将剂子擀成中间厚边缘较薄的圆皮。

  8包入馅料包紧后收口朝下放在案板上。

  9平底锅放适量油，将馅饼生胚放在锅中按一按。

  10小火烙成两面金黄即可出锅。