问问题描述
豆干怎么做好吃，求解答求解答，重要的事说两遍！
答精选答案
第一步：把豆干从中间切开，一分为二，然后斜刀片成厚片备用。
第二步：适量洋葱切成丝，下手掰散后，均匀地铺在锅仔中垫底备用。第三步：生姜、大蒜切成末，青红椒切成小颗粒，一小块瘦肉切成薄片。第四步：把锅烧热，先加入多一点的菜籽油，再加入少许猪油熬化；然后把片好的肉片下入锅中，煸炒至变色；接着把姜蒜末和青红椒也下入锅中，一起煸炒出香味后，再加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈和一大勺香辣酱，一起炒出酱香味。第五步：把香干加入锅中翻炒均匀，再按照1:1:1的比例，加入蒸鱼豉油、味极鲜酱油和生抽酱油并翻炒均匀；然后再加入少许白糖和鸡粉调味。第六步：往锅中加入青蒜苗，大火翻炒均匀；然后再淋入少许香油，再次翻炒均匀即可出锅装入锅仔中，干锅香干就制作完成了。
答其他回答（1条）
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danjiazhuangyixuegaodengz
2026-10-06 00:27:58
蜜汁豆干
用料 白豆干10片；糖45克；老抽5克；八角1个；白芝麻5克；盐2克
做法
豆干切成小方块。
平底锅倒油烧热，放豆干进去，表面煎到微微焦黄先盛出来备用。
锅里留底油，加入3大勺糖，小火翻炒至融化冒泡。
等糖稀颜色变成焦糖色，把豆干放进去翻炒均匀。
锅里加入1碗水，再加入1小勺老抽，2克盐，1个八角。烧开后转小火继续煮15分钟。
15分钟后开大火翻炒收汁，等汤汁浓稠变少就可以关火了。
出锅撒点熟白芝麻点缀。当零食或者当宵夜下酒都是很不错的选择。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《豆干怎么做好吃》能对你有所帮助！
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本文概览：第一步：把豆干从中间切开，一分为二，然后斜刀片成厚片备用。第二步：适量洋葱切成丝，下手掰散后，均匀地铺在锅仔中垫底备用。第三步：生姜、大蒜切成末，青红椒切成小颗粒，一小块瘦肉切成薄片。第四步：把锅烧热，先加入多一点的菜籽油，再加入少许猪油熬化；然后把片好的肉片下入锅中，煸炒至变色；接着把姜蒜末和青红椒也下入锅中，一起煸炒出香味后，再加入一勺豆瓣酱、一勺老干妈和一大勺香辣酱，一起炒出酱香味。第五步：把香干加入锅中翻炒均匀，再按照1:1:1的比例，加入蒸鱼豉油、味极鲜酱油和生抽酱油并翻炒均匀；然后再加入少许白