问问题描述
四川乐山干臊子怎么炒，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
具体步骤如下：准备材料：猪肉 500克、芹菜 300克、油 1汤匙、盐 10克、料酒 1茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、葱 适量、姜 适量。
一、第一步把猪肉用菜刀切粒，放旁边备用，如下图所示。
二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒，放旁边备用，如下图所示。
三、锅内放入适量的油，点火加热，放入葱姜炒香，如下图所示。
四、放入猪肉，用铲子进行煸炒后，多翻炒几次，如下图所示。
五、然后加入料酒，耗油，生抽，翻炒均匀，加入芹菜粒，如下图所示。
六、接着往锅内加入少许水，烧制2分钟，翻炒几下，如下图所示。
七、加少许盐调味，即可关火出锅，猪肉干臊子就已经完成了。
答其他回答（1条）
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zhejiangjingjizhiyejishux
2026-10-06 00:27:36
1、猪肉切丁，锅中倒少许油，姜末和肉一起下锅，开始炒肉，一定要用中小火；
2、炒到锅中的油变清时，加入五香粉、葱段、和干辣椒；
3、稍炒一会，肉吸收了五香粉后，加入陈醋，醋要多；
4、经过均匀的搅拌后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，搅拌均匀即可出锅。乐山干绍子即可以下面条吃，也可以做包子，味道鲜美。
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评论列表（4条）
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本文概览：具体步骤如下：准备材料：猪肉 500克、芹菜 300克、油 1汤匙、盐 10克、料酒 1茶匙、生抽 1汤匙、蚝油 1汤匙、葱 适量、姜 适量。一、第一步把猪肉用菜刀切粒，放旁边备用，如下图所示。二、然后用菜刀把芹菜洗净切粒，放旁边备用，如下图所示。三、锅内放入适量的油，点火加热，放入葱姜炒香，如下图所示。四、放入猪肉，用铲子进行煸炒后，多翻炒几次，如下图所示。五、然后加入料酒，耗油，生抽，翻炒均匀，加入芹菜粒，如下图所示。六、接着往锅内加入少许水，烧制2分钟，翻炒几下，如下图所示。七、加少许盐调味，即可关