问问题描述
石锅菜怎么做，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
原料：银鳕鱼、干葱、洋葱、大蒜子、罗勒叶少许、鸡蛋、生粉少许、牛肉汁、老抽、生抽、花雕酒、蜂蜜、糖、鸡粉、八角、桂皮、香叶。
制作方法：
1、干葱、洋葱切块，大蒜子一起过油炸至金黄色捞出，锅留底油放三分之一干葱蒜，八角、桂皮、香叶加水小火熬香。
2、将上述调料加入锅中烧开过滤待用。
3、银鳕鱼切成大小的块加盐、鸡蛋、生粉上浆。
4、开油锅烧至4成热下银鳕鱼炸，把剩余洋葱、干葱放入烧热的石锅中，放上炸至金黄色的银鳕鱼。
5、把之前烧好的汁水勾芡浇在银鳕鱼上，放上炸好的罗勒叶点缀即可。
答其他回答（2条）
-
laolijiaoyojing
2026-10-06 00:25:44
前期准备：
将大连海虾洗净，从去掉虾线，加入生抽、蒸鱼豉油、酱油、胡椒粉、葱段、姜片搅拌均匀，腌制30分钟。
制作过程：
1、将石锅放在炉上烧至滚烫，放入黄油，熬化后放入大蒜子、干葱头、圆葱丝、生姜丁，将它们均匀地平铺在石锅内，
2、将腌好的虾摆放在石锅内，并盖上盖子，用小火焗15分钟。
3、揭开盖子，撒入青、红泰椒圈和香菜，再盖上盖子焖一会儿。
4、上桌后将调味汁浇在海虾上，焖半分钟即可。
-
laolijiaoyojing
2026-10-06 00:25:44
配方：鱿鱼、虾仁、鱼片、扇贝、鸟贝、蟹棒、鹌鹑蛋、海参、玉兰片。
做法：将以上材料抄水，葱姜末炝，下番茄沙司，盐糖鸡精，老抽少许，翻炒，水淀粉拢芡，打明油出锅，有石锅放石锅，没有就装盘，撒蒜末香葱完成。
本文来自作者[考研狗当铺]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/jingxuan/1408407.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“考研狗当铺”！
希望本篇文章《石锅菜怎么做》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：原料：银鳕鱼、干葱、洋葱、大蒜子、罗勒叶少许、鸡蛋、生粉少许、牛肉汁、老抽、生抽、花雕酒、蜂蜜、糖、鸡粉、八角、桂皮、香叶。制作方法：1、干葱、洋葱切块，大蒜子一起过油炸至金黄色捞出，锅留底油放三分之一干葱蒜，八角、桂皮、香叶加水小火熬香。2、将上述调料加入锅中烧开过滤待用。3、银鳕鱼切成大小的块加盐、鸡蛋、生粉上浆。4、开油锅烧至4成热下银鳕鱼炸，把剩余洋葱、干葱放入烧热的石锅中，放上炸至金黄色的银鳕鱼。5、把之前烧好的汁水勾芡浇在银鳕鱼上，放上炸好的罗勒叶点缀即可。