根据搜索结果，以下是江西省内幼师专业较好的专科院校推荐，供参考：

一、综合类师范院校

南昌师范高等专科学校（豫章师范学院）

特色 ：江西省唯一以培养幼师为主体的师范类专科院校，拥有百年办学历史，幼师专业是王牌专业之一。注重理论与实践结合，设有多个实习基地，毕业生就业率高。

江西工商职业技术学院

特色 ：全日制普通高校，学前教育专业注重综合素质与职业能力培养，课程涵盖幼儿心理学、教育学、艺术课程等，实践教学资源丰富。

二、艺术特色院校

江西艺术职业学院

特色 ：江西省唯一综合性艺术类高职院校，幼师专业融合艺术元素，强调舞蹈、音乐、美术等课程，培养具有艺术素养的幼师。

三、其他推荐院校

长治幼儿师范高等专科学校 ：山西省重点师范学校，占地面积349亩，配备先进教学设施，毕业生供不应求。

广州幼儿师范高等专科学校 ：广州市首所幼儿师范高校，2022年新增舞蹈、体育等十多个专业方向，依托政府支持发展。

泰州师范高等专科学校 ：幼教方向培养兼具教学、科研、管理能力的复合型人才，就业率100%。

四、选择建议

注重实践与师范技能 ：优先选择南昌师范、江西工商等有实习基地的院校。

偏好艺术教育 ：江西艺术职业学院提供特色课程，适合有艺术特长的学生。

关注区域需求 ：如广州、长治等地的新建院校，可能提供更多新兴专业方向。

建议结合自身兴趣、职业规划及学校地理位置综合选择，可参考学校官网或招生简章获取最新信息。