在郴州选择幼师学校时，可以考虑以下几所较为优秀的学校：

郴州市幼儿师范学校 ：

特点 ：环境优美，学习氛围浓厚，是郴州市政府主办、市教育局主管的全日制普通中专学校。

地址 ：郴州市城北龙女温泉旅游度假区。

湖南省耒阳师范学校 ：

特点 ：国有公办全日制国家级重点中专，办学历史悠久，以培养基础教育师资著称。

地址 ：耒阳市城区中心。

湘南幼儿师范高等专科学校（简称湘南幼专） ：

特点 ：全日制公办普通高等学校，教育部确认的全国幼儿教师“国培计划”项目实施单位，郴州市小学校长、幼儿园园长及骨干教师培训中心。

地址 ：郴州市北湖区下湄桥。

郴州综合职业中专学校 ：

特点 ：提供综合性的教育，包括幼师专业。

荣丰中等职业技术学校 ：

特点 ：设有幼师圆梦班，与衡阳幼儿师范高等专科学校、湖南第一师范学院等高校合作，助力学生升学。

湖南民族职业学院 ：

特点 ：提供幼师专业教育，综合性强。

建议

郴州市幼儿师范学校和湖南省耒阳师范学校 都是历史悠久、教学质量高的学校，环境优美，适合希望在当地从事幼师工作的学生。

湘南幼儿师范高等专科学校 作为大专院校，学历层次较高，且是教育部确认的“国培计划”项目实施单位，适合希望进一步提升学历和教学能力的幼师专业学生。

郴州综合职业中专学校和荣丰中等职业技术学校 则更适合希望获得中等职业教育和职业技能培训的学生。

湖南民族职业学院 提供幼师专业教育，且具有综合性，适合希望获得更广泛教育背景的学生。

根据以上信息，可以根据个人需求和职业规划选择最适合自己的学校。