在江西，有几所知名的学校提供幼师专业教育：

南昌师范高等专科学校（豫章师范学院） ：

学校简介 ：南昌师范高等专科学校成立于1908年，是江西省唯一一所以培养中小学、幼儿园和特殊教育师资为主的师范类专科院校。2017年5月升格为豫章师范学院。

幼师专业特色 ：学校拥有百年办学历史，幼师专业是其王牌专业之一，注重理论与实践结合，设有多个实习基地，帮助学生积累教学经验。

地址 ：南昌市红角洲高校园区。

江西工商职业技术学院 ：

学校简介 ：江西工商职业技术学院是一所经江西省人民政府批准、国家教育部备案的全日制普通高等院校，面向全国招生。

幼师专业特色 ：开设学前教育专业，注重培养学生的综合素质和职业能力，提供丰富的课程设置，包括幼儿心理学、教育学、艺术课程等。

地址 ：南昌市经济技术开发区。

江西艺术职业学院 ：

学校简介 ：江西艺术职业学院是江西省唯一一所综合性艺术类高职院校，以艺术教育为特色。

幼师专业特色 ：幼儿教育与健康管理专业融合艺术元素，培养具有艺术特长的幼师人才，强调舞蹈、音乐、美术等艺术课程的学习，提升学生的综合素养。

地址 ：南昌市青山湖区。

吉安幼儿师范高等专科学校 ：

学校简介 ：吉安幼儿师范高等专科学校是以吉安职业技术学院教育类和艺术类办学资源为基础组建，2023年经江西省人民政府批准、国家教育部备案设立的公办全日制普通高等专科学校。

幼师专业特色 ：学校规划占地面积692亩，建筑总面积21万多平方米，总投资约11亿元，现有设备仪器总值2300万元，馆藏图书19万余册，专业教学实训室90个，琴房355间，校外教育实习基地19个。

地址 ：吉安市。

宜春幼儿师范高等专科学校 ：

学校简介 ：宜春幼儿师范高等专科学校位于江西省宜春市，是一所公办全日制普通高等专科学校。

幼师专业特色 ：学校以培养幼儿教师为主，注重实践教学，设有多个实习基地。

地址 ：宜春市。

这些学校都提供优质的幼师专业教育，并且拥有丰富的教学资源和实践机会。选择适合自己的学校时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的地理位置等因素。如果追求更高学历，可以考虑江西师范大学的专升本路径。