幼师大专学校主要学习的课程包括以下几个方面：

学前教育学 ：学习幼儿教育的基本理论、方法和技能，培养学生具备从事幼儿园教育工作的基本素质。

幼儿心理学 ：研究幼儿的心理发展特点、规律和影响因素，帮助幼儿教师更好地理解和支持幼儿的心理健康。

幼儿教育心理学 ：探讨幼儿教育过程中学生的心理变化及其教育方法，提高教育效果。

幼儿保健学 ：学习幼儿的卫生保健知识，包括营养、疾病预防、健康护理等，保障幼儿的身心健康。

教育研究方法 ：教授如何进行教育研究，包括研究设计、数据收集与分析等，提高教育研究的科学性和有效性。

普通心理学 ：学习心理学的基本理论和方法，为幼儿教育提供心理学基础。

人体解剖生理学 ：了解人体的基本结构和功能，为幼儿的卫生保健和健康教育提供科学依据。

教育社会学 ：研究教育与社会的关系，探讨教育在社会中的作用和发展趋势。

儿童文学 ：学习儿童文学的基本知识和创作技巧，提高幼儿文学素养和教育能力。

幼儿园课程设计 ：学习如何设计和实施幼儿园课程，满足幼儿的发展需求。

学前儿童语言教育 ：研究幼儿语言发展的规律和教育方法，提高幼儿的语言能力。

学前儿童科学教育 ：探讨幼儿科学教育的途径和方法，培养幼儿的科学思维和创新能力。

声乐、舞蹈、美术 ：学习幼儿艺术教育的技能和方法，培养幼儿的艺术素养和审美能力。

教师口语 ：提高教师的语言表达和沟通能力，为幼儿树立良好的榜样。

婴幼儿保育 ：学习婴幼儿的护理和照料知识，保障婴幼儿的健康和安全。

幼儿园活动指导 ：学习如何组织和指导幼儿园活动，提高幼儿活动的质量和效果。

游戏学原理 ：探讨幼儿游戏的理论和实践，提高幼儿游戏活动的教育价值。

教育统计学 ：学习教育统计的基本知识和方法，为教育研究提供数据支持。

实习 ：通过实际教学实习，培养幼儿教师的实践能力和职业素养。

这些课程旨在培养学生具备幼儿教育相关的理论知识与实践技能，以便在幼儿园等教育机构中从事幼儿教育工作。