福建省拥有多所大专院校，以下是一些知名的学校：

福建幼儿师范高等专科学校 ：

成立于1915年，是全国第二所幼儿师范学校，以学前教育和小学艺术教育闻名。

闽江师范高等专科学校 ：

具有百余年师范办学历史，前身为1903年创办的“闽师之源”全闽师范学堂。

厦门海洋职业技术学院 ：

由福建省人民政府举办，源于1920年陈嘉庚先生创办的集美学校水产科，是中国顶尖高职院校。

泉州海洋职业学院 ：

以海洋特色为主，在航海技术、海洋工程等专业领域教学成果突出。

福建船政交通职业学院 ：

前身为1866年创办的福建船政学堂，以交通、航海等专业实力强劲。

福州职业技术学院 ：

全国“双高校”、“优质校”，专业设置紧密对接区域产业需求。

黎明职业大学 ：

位于泉州，以工科为主，工、经、管、文、法、艺等多学科协调发展，是全国职业教育先进单位。

福建林业职业技术学院 ：

源于1953年创建的福建林业学校，在林业技术、园林技术等专业方面优势明显。

福建卫生职业技术学院 ：

前身可追溯至1912年的福州马高爱医院附设看护学校，在护理、药学等医学专业领域教学实力雄厚。

福建信息职业技术学院 ：

以信息技术为特色，在电子信息、智能制造等专业方面成果丰硕。

厦门城市职业学院 ：

国家优质专科高等职业院校，专业设置涵盖多个领域，与厦门当地产业结合紧密。

漳州职业技术学院 ：

前身为1984年创办的漳州职业大学，以电子信息、制造、商贸、文化艺术等专业著称。

闽西职业技术学院 ：

位于龙岩市，是一所综合性高职院校。

福建华南女子职业学院 ：

民办院校，位于福州市。

福建警官职业学院 ：

已并入福建警察学院。

福建对外经济贸易职业技术学院 ：

已并入福建商学院。

泉州医学高等专科学校 ：

将升格为泉州医学院。

这些学校各具特色，涵盖了学前教育、师范教育、海洋工程、交通、电子信息、林业、医学、护理等多个领域，为福建省的经济社会发展培养了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和专业需求选择合适的学校进行报考。