在江苏省，选择适合进行专转本的大专院校时，可以考虑以下几所院校：

苏州农业职业技术学院：

转本率高，2023年的转本率为33.73%，排名等级A。拥有多个校区和丰富的专业设置，与扬州大学、苏州科技大学等本科院校合作，共同研究培养创新人才。

扬州市职业大学：

环境优美，有“公园式大学”的美誉。与多所学校合并，提供多样化的专业选择，转本率也较高，2023年的转本率为31.03%。

江苏农林职业技术学院：

转本率同样很高，2023年的转本率为30.41%，排名等级A。设有多个二级学院，提供全面的教育。

南京工业职业技术大学：

原为高职，现已升格为本科，实力雄厚，师资力量强大。虽然以前是高职，但录取分数线一直保持在本科线上下，因此专升本的机会也会更高。

江苏经贸职业技术学院：

虽然有些专业可能不太适合转本，但整体实力较强，是一个值得考虑的选项。

常州纺织服装职业技术学院：

在纺织类相关专业方面有较强优势。

南京晓庄学院：

以师范教育为特色，但也适合其他专业的专转本学生。

金陵科技学院：

综合实力较强，专业设置广泛。

淮阴工学院：

工科类院校，适合理工科专业的学生。

三江学院：

以应用型教育为主，适合希望快速获得本科学历的学生。

建议

苏州农业职业技术学院和 扬州市职业大学的转本率较高，且学校环境和专业设置较为丰富，是较为理想的选择。

南京工业职业技术大学虽然起点为高职，但升格为本科后，其教学资源和学历含金量都有所提升，也是一个值得考虑的选项。

江苏农林职业技术学院在农业类专业方面有较强优势，适合涉农专业的学生。

江苏经贸职业技术学院和 常州纺织服装职业技术学院在各自专业领域内也有较好的教学资源和就业前景。

根据个人专业兴趣和职业规划，选择最适合自己的院校和专业，努力提升自己的学历水平和综合能力。