当学校欠钱不还时，可以采取以下步骤来处理：

沟通协商：

首先尝试与学校进行沟通，了解欠款原因，并尝试达成还款协议。明确还款的时间、方式和金额等细节。

上级主管部门：

如果协商无果，可以向学校的上级主管部门（如教育局）反映情况，请求其协助催讨欠款。

法律途径：

如果上述方法都不奏效，可以通过法律途径解决。收集相关证据（如欠款合同、往来邮件、聊天记录等），并委托律师向法院提起诉讼，要求学校履行还款义务并承担违约责任。

证据准备：

在诉讼过程中，要积极配合法院的工作，提供准确的证据和信息，以确保自己的权益得到最大程度的保障。

舆论压力：

此外，可以通过媒体曝光等方式，给学校施加一定的舆论压力，促使其尽快解决欠款问题。

外部资金支持：

如果学校确实出现资金困难，可以与相关部门、慈善基金会或企业合作，申请贷款或募集善款来缓解资金压力。

协商长还款期限：

学校也可以考虑与债权人协商长还款期限或分期支付的方式来减轻还款压力。

专业帮助：

在与债权人协商的过程中，学校可以寻求专业律师或财务顾问的帮助，以确保学校的利益得到更大化保护。

及时催讨：

在诉讼时效内经常向校方催讨，确实催讨无效的话，应该及时起诉解决。

学生监护人：

如果涉及学生欠款，可以先找学生家长追讨，因为学生的家长是法定监护人，需要对学生的行为负责。

支付令：

债权人也可以向法院申请支付令，要求债务人在规定时间内清偿债务。

根据具体情况选择合适的解决方式，以维护自己的合法权益。