日照市拥有多所教育机构，提供不同的专业。以下是一些主要学校的部分专业设置：

日照职业技术学院

海洋技术系：水产养殖技术、海洋化工生产技术、环境监测与治理技术等。

建筑工程系：建筑工程技术、工程造价、道路桥梁工程技术等。

机电工程系：机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术等。

通用航空系：飞行器数字化制造技术。

现代汽车系：汽车检测与维修技术、汽车电子技术、汽车技术服务与营销等。

电子信息工程系：应用电子技术、计算机应用技术、计算机网络技术等。

会计系：会计、会计电算化、投资与理财等。

商学系：电子商务、市场营销、物流管理等。

人文与旅游系：旅游管理、酒店管理、空中乘务等。

创意设计系：视觉传达设计、环境设计、影视制作等。

国际教育系：国际经济与贸易、应用韩语、应用英语等。

开放教育系：开放教育、远程教育等。

公共教学部：语文、数学、英语等基础课程。

思政部：思想政治理论课。

体育部：体育教育、社会体育指导与管理等。

日照师范学校

幼儿保育（学前教育）、绘画。

日照航海工程职业学院

思政部：哲学、法学、政治学、马克思主义理论。

航海学院：航海技术、轮机工程、船舶电子电气、港口与航运管理等。

工程学院：机械工程、机械设计制造及其自动化、机械电子工程、电气工程及其自动化、智能制造工程、电气工程与智能控制、人工智能、机器人工程、智能装备与系统、电梯工程技术、智能控制技术、新能源汽车技术等。

山东技术师范大学

特色专业：旅游管理、市场营销、日语等。

中国石油大学胜利学院

特色专业：石油及天然气勘探、开发、工程建设和管理等。

曲阜师范大学（日照）

特色：基础文理优势突出，尤其是师范类专业。

济宁医学院（日照）

特色：非医学类专业，环境优美，硬件设施完备。

山东体育学院（日照）

特色：体育学科为主，运动场馆齐全。

山东外国语职业技术大学

特色：职业本科专业和专科专业，包括省级特色专业。

这些学校提供的专业涵盖了工程、技术、管理、艺术、教育、体育等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生在选择学校和专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。