南华大学是一所综合性大学，其专业涵盖了多个学科领域。以下是南华大学主要的专业分类：

工学类

机械工程

电子信息工程

计算机科学与技术

土木工程

环境工程

机械设计制造及其自动化

材料成型及控制工程

过程装备与控制工程

车辆工程

智能制造工程

能源与动力工程

电气工程及其自动化

电子信息工程

通信工程

自动化

机器人工程

生物医学工程

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

生物科学

核物理

医学类

临床医学

护理学

药学

公共卫生与预防医学

基础医学

医学检验技术

医学影像学

麻醉学

预防医学

卫生检验与检疫

口腔医学

人文科学和社会科学

汉语言文学

新闻学

广告学

历史学

哲学

法学

管理学

工商管理

会计学

财务管理

市场营销

人力资源管理

国际经济与贸易

电子商务

翻译

英语

日语

法语

信息科技

电子信息工程

通讯工程

自动化

软件工程

物联网工程

数据科学与大数据技术

人工智能

特色专业

核工程与核技术

环境科学

材料科学与工程

矿物加工工程

建筑环境与能源应用工程

给排水科学与工程

临床医学

护理学

英语

机械设计制造及其自动化

矿物资源工程

南华大学的专业设置旨在为学生提供广泛的学术和职业选择，涵盖了从工程技术到医学、从理学到人文科学的各个领域。学校拥有多个国家级一流本科专业和特色专业，以及多个一级学科硕士点和博士学位授权点，为学生提供了深厚的学术背景和广泛的职业发展前景。