在重庆，有几所知名的学校提供数控技术专业的教育和培训，以下是一些建议的学校：

重庆航天职业技术学院

排名：第1位

特点：专业设置全面，注重实践和创新能力培养。

重庆工程职业技术学院

排名：第2位

特点：示范性高职院校，师资力量雄厚，实验设备先进。

重庆工贸职业技术学院

排名：第3位

特点：历史悠久，由多个技工学校整合而成，专业设置丰富。

重庆工业职业技术学院

排名：第4位

特点：原名重庆机器制造学校，以数控技术专业著称。

重庆机械电子高级技工学校

特点：位于九龙坡区华玉路，拥有优秀的团队和高素质的教师，建设有国家级数控、汽修实训基地，设备设施先进，毕业生全部安置在重庆主城。

重庆聚英技工学校

特点：市级重点技工学校和市级重点中职学校，位于九龙坡区华玉路，拥有国家级数控实训基地，设备设施先进，毕业生全部安置在重庆主城。

重庆市纺织技工学校

特点：纺织服装类公办技校，数控车工专业优秀，拥有良好的办学条件、师资和教学口碑。

重庆凯盛数控学校

特点：注重理论与实践相结合，课程改革创新，培养高级技能应用型人才，拥有先进的数控机床实验设备和机械加工实验室。

重庆五一技师学院

特点：重庆市重点技工学校之一。

重庆艺才高级技工学校

特点：经重庆市人民政府批准的市级重点技工学校，位于江北区，是重庆市政府就业再就业培训定点机构。

重庆益民技工学校

特点：数控技术应用专业教学质量好，拥有优秀的师资和教学环境。

重庆电子工程职业学院

特点：规模大，实力强，王牌专业包括电子信息工程等，注重实践和创新能力培养。

重庆市农业机械化学校

特点：办学历史悠久，师资力量雄厚，实训设备精良，服务区域经济社会发展，输送技能型人才。

这些学校在数控技术专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果更看重学校的综合排名和数控专业的教学实力，可以考虑重庆航天职业技术学院、重庆工程职业技术学院、重庆工贸职业技术学院和重庆工业职业技术学院。如果关注地域性和学校特色，重庆轻工业学校、重庆渝北职业教育中心和重庆江南职业学校也是不错的选择。