在桂林，有几所知名的厨师学校可以考虑：

广西桂林烹饪旅游高级技术学校 （现更名为广西商业高级技工学校）：该校提供中西烹饪、中西面点等专业，是国家公办技工学校，拥有现代化的教学设备和师资力量。

桂林技师学院：

桂林技师学院是一所综合性技工院校，其烹饪专业在桂林地区享有较高声誉。该专业课程设置丰富，包括基本功训练、烹调技艺训练、营养搭配等，旨在培养具备现代烹饪技艺的专业人才。

广西烹饪学校桂林分校：

广西烹饪学校是广西地区知名的烹饪教育机构，其在桂林设立的分校也备受关注。该分校提供系统性的烹饪课程，包括各类菜系的学习和实践操作，注重理论与实践相结合的教学方法。

桂林南方技术学校：

桂林南方技术学校提供厨师培训，包括桂林米粉卤水、烧烤等课程，学完可发劳动局等级操作证，并提供推荐工作和食宿。

桂林商贸技校：

位于桂林北门，提供厨师专业中专培训。

桂林市职业教育中心学校烹饪专业：

位于三里店，提供实用的烹饪技能培训。

桂林旅游学院：

桂林旅游学院是一所综合性旅游高等学府，设有酒店管理与餐饮服务等相关专业，学生可以在这些专业中学习到烹饪技艺和餐饮管理知识。

桂林新东方烹饪学校：

专注于烹饪技能的短期培训，适合不同需求的学生选择。

桂林市新辉职业培训学校：

承办中式面点培训，聘请了行业优秀的中式面点老师，注重理论与实践相结合，提供良好的学习条件。

全州县中等职业技术学校：

该校也在桂林中餐烹饪与营养膳食中职学校排名中表现较好。

建议

选择厨师学校时，建议综合考虑学校的教学质量、师资力量、教学设施以及就业推荐率等因素。如果条件允许，可以实地考察学校的教学环境和设施，了解毕业生的就业情况，以便做出更为明智的选择。