学校食堂洗米的方法可以参考以下步骤：
按人数洗米：
根据吃饭人数来决定洗米的量，每人大约3两米。
浸泡米粒：
将米放入容器中，加入足够的清水，水量略超过米粒。用手轻轻搅拌，然后倒掉洗米水。重复此过程，直到水变清澈。
使用淘米器：
为了更有效地清洗米粒，可以使用淘米器。淘米器的细密孔洞可以过滤掉杂质，同时保留大米的营养成分。
沥干水分：
将洗净的米沥干水分，可以使用干净的布或厨房纸巾擦拭，确保米粒表面没有多余的水分。
蒸米：
将沥干水分的米放入蒸屉中，每个蒸屉放二分之一的米。加水时，水位应到中指的第一个关节最为适宜。关上门，蒸80分钟即熟。
通过以上步骤，可以确保学校食堂的米饭干净、软糯，且营养价值得以保留。
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本文概览：学校食堂洗米的方法可以参考以下步骤：根据吃饭人数来决定洗米的量，每人大约3两米。将米放入容器中，加入足够的清水，水量略超过米粒。用手轻轻搅拌，然后倒掉洗米水。重复此过程，直到水变清澈。为了更有效地清洗米粒，可以使用淘米器。淘米器的细密孔洞可