选择成人自考的大学时，可以考虑以下几个因素：

学校知名度：

选择知名度高、社会认可度好的大学，这样的学校通常具有较好的教学资源和毕业后的就业优势。

专业优势：

根据自己的兴趣和职业规划选择专业优势突出的学校。例如，医学类专业选择医学类院校，教育类专业选择师范类院校，理工类专业选择理工类科技大学，经济管理类专业选择经济管理专业突出的学校。

地理位置：

考虑学校所在城市的地理位置和交通便利性，以及学校周边的生活环境和工作机会。

学费和学制：

了解不同学校的学费标准和学制安排，选择适合自己经济情况和时间安排的院校。

教学资源和助学服务：

了解学校是否提供丰富的教学资源，如在线课程、图书馆、实验室等，以及是否提供助学服务，如学习辅导、心理咨询等。

毕业率和就业情况：

查看学校的毕业率和毕业生的就业情况，选择就业率高、社会声誉好的学校。

以下是一些推荐的成人自考大学：

华南理工大学：

作为广东自考主考院校中唯一一所985院校，华南理工大学在教育部和广东省人民政府共建下，拥有强大的教学资源和多个热门专业，如工商管理、人力资源管理、计算机科学与技术等。

暨南大学：

简称“暨大”，是国家“双一流”和“211工程”建设高校，拥有多个热门专业，如食品卫生与营养学、会计学、计算机科学与技术等。

华南师范大学：

主校区位于广东省广州市，以教育类专业为主，热门专业包括学前教育、教育学、商务英语等。

深圳大学：

虽然不是985、211院校，但作为以深圳命名的地标大学，深圳大学在计算机科学与技术、金融学、行政管理等多个专业领域具有较强实力。

汕头大学：

广东省“211工程”建设高校，拥有良好的教育资源和声誉，自学考试项目提供了多个热门专业，如环境设计、动漫设计等。

中南民族大学继续教育学院：

历史悠久，专业多样，涵盖了工商企业管理、电子商务、国际贸易等多个领域。

成都大学继续教育学院：

办学成果丰硕，拥有多个特色专业，如护理学、药学、学前教育等，并提供智慧平台助学服务。

武汉大学主考专业自考本科助学班：

教学站位于武汉大学三环学生公寓内，学生可以充分享受武汉大学的资源。

根据以上信息，建议根据自己的兴趣、职业规划以及经济情况，选择最适合自己的大学和专业。同时，建议咨询相关学校的招生办公室或继续教育学院，获取更详细的信息和报名指导。