本科酒店管理专业主要培养具备现代酒店经营与管理基本理论和基础知识，接受酒店经营管理岗位的基本技能训练和国际化酒店服务与管理职业素养培训的应用型、复合型专业人才。学生毕业后，可以从事以下工作：

酒店经营管理：

包括酒店总经理、部门经理、运营主管等职位，负责协调员工工作、制定战略计划、管理预算和资源分配等。

客户服务：

担任客户服务经理或前台接待员等职位，提供专业的服务，解决客人的问题，并确保客户满意度和忠诚度。

市场营销：

进入酒店市场营销领域工作，担任市场营销经理、销售代表等职位，负责制定并执行营销策略、开展促销活动、建立合作伙伴关系等。

活动策划：

从事活动策划和执行的工作，包括会议、婚礼、宴会等活动的组织和协调。

旅游、餐饮及会议管理：

在旅游、餐饮及会议管理领域就业，担任相关管理职位。

财务管理：

在酒店财务管理领域工作，包括财务规划、成本控制、预算管理等。

人力资源：

在酒店人力资源部门工作，负责人力资源规划、招聘、培训、绩效管理等。

行政管理工作：

在政府管理部门和经贸管理部门从事行政管理工作。

此外，酒店管理专业还涉及酒店成本管理、员工培养、市场营销、采购管理、战略规划、主题酒店、造价分析、信息化管理等多个研究方向。

总的来说，本科酒店管理专业为学生提供了广泛的职业选择和发展前景，适合希望在酒店行业及相关领域发展的学生。