学校送菜招标的流程大致如下：

前期调研

了解当前市场上的食材供应商情况，包括价格、质量、配送能力等。

制定招标文件

明确招标要求，包括食材种类、质量标准、配送频率等，并确保供应商能清晰理解招标文件的所有内容。

发布招标公告

通过学校官网、相关行业平台等渠道发布招标信息，吸引合适的供应商参与。在招标公告中明确采购的食材种类、数量、质量要求、招标时间等信息。

供应商评审

对投标企业的资质、业绩、报价等进行综合评审。评审标准包括价格竞争力、食材质量、供应保障、服务能力等多个维度。

签订合同

与中标供应商签订合同，明确双方的权利义务，并约定违约责任。

评价指标

价格竞争力：根据市场行情和过往数据，设定合理的价格区间。

食材质量：要求食材新鲜、卫生，并提供相关质检部门的检疫证明或检测合格证书。

供应能力：供应商需具备稳定、可靠的配送渠道和服务能力。

服务质量：包括食品卫生、安全、环境等方面的要求。

投标文件准备

供应商需要按照招标公告中的要求准备标书，涵盖报价、食材质量、供应能力等各个方面的内容。标书需要突出供应商的优势，如长期稳定的供应渠道、丰富的学校食堂供货经验等。

开标和评标

学校会成立评审委员会，对投标文件进行审核和评比。根据预先制定的评标标准进行综合评定，确定中标单位。

中标公示

评审结束后，学校会在一定时间内公布中标结果。中标供应商需要与学校签订供货合同，明确双方的权利和义务。

后续管理

供应商需按照合同要求提供食材，学校需进行验收和管理。

建议在招标过程中，学校应确保所有流程的公开、公平、公正，严格按照招标文件的要求进行评审，并在招标过程中积极与供应商沟通，确保食材的质量和供应的稳定性。同时，学校应定期对供应商的表现进行评估和反馈，以保证食堂食材供应的质量和效率。