在义乌，有几所烹饪学校可以考虑：

义乌市城镇职业学校

地址：义乌市

特点：学校积极投身社会“终身学习”教育事业，开展社会培训工作，致力于技能提升。每年培训人数达7000余人，并多次协同举办技能竞赛。

义乌食为先小吃培训学校

地址：义乌市稠州西路241-6号

特点：提供丰富多样的小吃培训项目，包括早餐系列、摊位系列、面食汤粉、砂锅系列、烧烤卤煮等。提供一站式服务，涵盖课程咨询、报名入学、教学培训、开店指导等。专注于小吃技术的研发和标准化输出，帮助学员创业少走弯路。

金华家庭厨师厨艺机构

地址：义乌市银海路355号汉庭酒店

特点：提供特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训等。设施完善，教学经验丰富，专职讲师实战经验丰富，系统教学。

义乌国贸学校

特点：师资力量雄厚，校园环境优美，教育质量高。创办于1958年，是浙江省义乌市第一所职业学校。

煌旗培训

特点：坚持“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念，已培养上万的餐饮创业人士。

新东方烹饪学校

特点：新东方烹饪教育是中国烹饪教育的知名品牌，提供包括川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，以及中西方经典烹饪技艺的培训。新东方烹饪学校在全国多个城市都有分校，义乌也有其分校。

金华烹饪技术机构

地址：义乌市银海路355号汉庭酒店

特点：提供包括特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训等多种烹饪技术培训。该机构有系统的教学、实战经验丰富、设施完善，并且有专职讲师。

根据以上信息，建议你可以优先考虑新东方烹饪学校或金华烹饪技术机构，这两家机构在义乌都有较好的口碑和教学质量。同时，义乌食为先小吃培训学校也是一个备受推荐的选项，特别是对于希望学习小吃制作技能的学员。