在开封，有几所学校提供医学教育，包括本科和专科层次。以下是开封地区提供医学教育的学校列表：

河南大学医学院

成立于2001年，前身为1929年创立的开封医学高等专科学校。

开设的专业包括临床医学、口腔医学等本科专业，以及基础医学和临床医学一级学科硕士学位授权点。

开封市卫生学校

创建于1959年，前身为开封市“六二六”医科大学。

是国家级重点学校，省级文明单位。

开设的专业有口腔医学技术、医学影像技术、护理、康复技术等。

开封市中医药学校

创建于1973年，以中医药专业为特色的全日制普通中等专业学校。

办学层次包括“3+2”大专、普通中专等。

河南省医药学校

成立于1981年，是河南省唯一的一所医药类全日制中等专业学校。

专门培养医药生产、经营和医院制剂等方面的技能型专业人才。

河南医药高级技工学校

创建于1979年，是国家级重点技工学校。

隶属河南省劳动和社会保障厅，是河南省医药行业培养中、高级技能型人才的基地。

开封大学医学院

前身为开封卫生学校，创建于1959年。

2009年5月整体并入开封大学，成立开封大学医学部。

开设的专业有口腔医学技术、医学影像技术、护理、康复技术等。

这些学校提供了从中等专业教育到本科和研究生教育的不同层次的医学教育，可以满足不同学生的学习需求和职业规划。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。