在广州，有几家备受推荐的蛋糕培训机构，以下是一些建议的学校：

刘清西点培训学校

特点：多年教学经验，拥有完善的教学管理体系，授课老师为行业专家，学员学习有保障。

熳点烘焙培训

特点：依托A股上市公司平台，专注于西点烘焙教育，拥有13大直营校区，提供专业系统教育，师资力量强大。

法蓝西烘焙职业学校

特点：师资雄厚，包括多名外教和高级烘焙师，提供一对一指导教育。

广州欧米奇西点职业技能培训学校

特点：环境优良、设备先进、材料优质，36年办学经验，国家级烘焙品牌，小班授课，实操为主。

杜仁杰蛋糕面包培训

特点：专业培训系统、先进设备、强大师资团队、科学课程安排，适合各种基础的学员。

广州优美西点学校

特点：口碑良好，品牌保障，专业教学。

港焙国际西点学院

特点：提供技术研发、烘焙培训、开店指导，课程涵盖西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等，情境化教学和专业硬件设备。

广州市琶洲烘焙学校

特点：现代化教学设备，注重理论和实践相结合，提供从入门到高级的各阶段专业课程和不同种类的烘焙体验课程。

这些学校各有特色，建议根据个人需求、时间安排和培训目标来选择合适的学校。如果条件允许，可以先参加试听课程或咨询已参加过培训的学员，以便做出更明智的选择。